| БУЗЕТ
Полуостров Истрия расположился на самом севере прекрасного Адриатического моря. Окруженная кристально чистым морем, Истрия во своей внутренности прячет настоящие природные богатства. Чтобы изведать Истрию всеми своими чувствами, нужно отправиться во внутренность полуострова, доехать до Бузета и погрузиться во впечатления, которые ждут Вас в городе трюфелей. Бузет подарит превосходные вкусовые ощущения даже самым утонченным гурманам. Это дом экстрадевственного оливкового масла, сыра, меда, ракии и вина исключительного качества и естественная среда обитания самого ценного в мире подземного гриба – трюфеля. | НАШ СЕМЕЙНЫЙ БИЗНЕС
Основной деятельностью нашего семейного бизнеса явлается традиционно сохранившаяся охота на трюфели, которая уже много лет передается из поколения в поколение, и распределение собственной продукции из трюфелей и наилучших природных ингредиентов к нашим покупателям и потребителям. В сезон белых и черных трюфелей свежие трюфели поставляем многочисленным ресторанам и всем любителям трюфелей в стране и мире. | ВИДЕНИЕ / МИССИЯ
Наше видение – стать деловым партнером, которого уважают, с которым хотят сотрудничать, которого ценят на рынке и узнают по безукоризненному качеству его продукции и услуг. Создавая дружеские отношения и заботясь о природе, стараемся защитить интересы наших покупателей, деловых партнеров и среды, в которой живем и работаем. Наша самая великая ценность – многолетняя семейная традиция, благодаря которой создаем подлинный бренд, предоставляя всем наилучшие вкусы, запахи и другие ощущения Истрии. | 100% ХОРВАТСКИЕ ПРОДУКТЫ
Все наши продукты произведены в Хорватии из ингредиентов из чистой и нетронутой истрийской природы. Труд, преданность и ответственность всей семьи, а прежде всего страсть и любовь к трюфелям – это ингредиенты, которые делают особыми наши продукты, отличающиеся узнаваемым и неотразимым вкусом и запахом. Весь процесс переработки, складывания и дистрибуции трюфелей сопровождается высоким качеством и стандартом ХАССП. |
Растем вместе с природой.
Наилучший представитель истрийской земли. Вкусный, божественный, рустикальный, вершина кулинарного опыта. Чудо природы, ни с чем не сравнимый и ничем не заменимый.
Трюфель – подземный гриб, растущий в симбиозе с корнями некоторых деревьев, чаще всего с корнями дуба, бука и лещины. Чтобы сохранить природный цикл и естественную среду обитания трюфеля, необходимо добросовестно и ответственно обращаться с месторождением этого блага и не помешать беспрепятственному развитию микоризы. Долина реки Мирны – самое большое месторождение истрийского белого трюфеля.
В Истрии растет несколько видов трюфелей, самый известный и самый ценный из которых – истрийский белый трюфель или Tuber magnatum pico, который созревает в период между сентябрем и январем. Именно это и есть идеальное время для того, чтобы наслаждаться этим первоклассным деликатесом. Зимой тоже можно найти черный трюфель Tuber brumale, а если хотите трюфелями наслаждаться весь год, это удовольствие доставит вам черный трюфель Tuber aestivum или некоторые из многочисленных продуктов из нашего ассортимента.
БЕЛЫЙ ТРЮФЕЛЬ
лат.Tuber Magnatum Pico
Самый ценный вид трюфелей. Это лакомство в сезон белого трюфеля своим сильным запахом привлечет каждого подлинного любителя настоящего трюфеля. Этот гриб растет с сентября по январь под землей, на глубине 1-25 см, и его можно найти в подножие дуба, бука и лещины. Его глеба – бежевого, охристого цвета с тонкими белыми прожилками. Белый трюфель классифицируется в зависимости от веса конкретного образца, но какой бы Вы образец ни употребляли – весом во всего несколько граммов или экстра большой – качество и запах всегда одинаковы. Его тоже можно употреблять в сыром виде, без термообработки.
ТРЮФЕЛЬ ЛЕТНИЙ
лат. Tuber aestivum
Летний трюфель, который растет летом вплоть до поздней осени, является одним из самых распространенных видов черного трюфеля. Его можно найти под землей, на глубине 1-10 см, в подножие лещины, тополей, дубов, буков и сосен. Его глеба – бежевого, светло-коричневого цвета с тонкими белыми прожилками. Отличается более нежным и менее сильным запахом, но несмотря на это, пользуется большой популярностью среди любителей трюфелей. Его можно употреблять в сыром виде или после короткой термообработки.
ТРЮФЕЛЬ ЗИМНИЙ
лат. Tuber brumale
Клубень, отличающийся самым сильным запахом среди черных трюфелей, имеет свой сезон с сентября вплоть до января. Глеба – темно-коричневого цвета с толстоватыми белыми прожилками. Его можно найти под землей на глубине 1-15 см, в подножие дубов и лещины. Перед употреблением рекомендуется короткая термообработка.
ТРЮФЕЛЬ ЧЕРНЫЙ (ПЕРИГОРСКИЙ)
лат. Tuber melanosporum
Самый ценный вид черного трюфеля благодаря характерному сильному вкусу и ароматному запаху. Его глеба – темно-коричневого, черного цвета с исключительно тонкими белыми прожилками. Растет от января до весны под землей, на глубине 1-20 см, в подножие лещины, дубов и хмелеграбов. Перед употреблением рекомендуется короткая термообработка.
Охота на трюфели – особое и незабываемое приключение для каждого любителя этого подземного гриба. Расскажем вам историю о нашей семейной традиции охоты на трюфели и передадим вам весь опыт – от адреналина и ожиданий при поиске этого блага вплоть до приготовления совместного «улова» и наслаждения запахами и вкусами наших продуктов и деликатесов из трюфелей.
Посетите нас, обеспечьте себе незабываемое приключение охоты на трюфели и узнайте историю об этой жемчужине природы.
 Поиск трюфелей – что-то особенное и требует преданности и великой любви к этому подземному грибу. Характерный запах, который распространяется из влажной земли преимущественно дубового леса, человек не заметит, но обученная собака почувствует его и найдет трюфель. |  Быстрым движением лапок собака отмечает место, где нашла трюфель, чтобы показать хозяину, где нужно копать, чтобы найти это подземное благо. Трюфельных собак очень ценят, а в нашей семье их разводят и тренируют уже поколениями для охоты на трюфели. |  Отправиться на охоту на трюфели можно в любое время дня и ночи. Когда трюфель начнет отпускать свой волшебный запах, невозможно угадать. Поэтому каждая охота на трюфели – что-то особенное и переполненное адреналином. |
Хочу забронировать ОХОТУ НА ТРЮФЕЛИ |
 |
Многолетняя традиция, труд и преданность всей семьи, а прежде всего страсть и любовь к трюфелям, делают особенными наши продукты узнаваемого и неотразимого вкуса и запаха. Дополнительная причина для того, чтобы наслаждаться именно нашими продуктами, заключается в том, что они являются 100% хорватскими и состоят из ингредиентов из чистой и нетронутой истрийской природы. Пусть наши продукты оправдают все ваши ожидания, а наслаждение, которое они вам доставят, еще улучшит ваше прекрасное настроение. Всего этого желают вам «Продан Тартуфи».
ТАРТУФАТЫ
| НАМАЗКИ С ТРЮФЕЛЯМИ И СУШЕНЫЕ ГРИБЫ
|
ЧЕРНЫЕ ТРЮФЕЛИ, ЦЕЛЬНЫЕ И МЕЛКО НАРУБЛЕННЫЕ
| ОЛИВКОВЫЕ МАСЛА С ТРЮФЕЛЯМИ
|
СЛАДКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ И СПЕЦИИ С ТРЮФЕЛЯМИ
| СЫРЫ И КОЛБАСЫ С ТРЮФЕЛЯМИ
| ПРИБОР ДЛЯ ТРЮФЕЛЕЙ
|
Сегодня невозможно представить себе гурманскую кухню без этого подземного гриба, который считается вершиной мировой кулинарии, и который прекрасно подходит к разным блюдам, от домашних истрийских макарон и мяса бошкарина вплоть до самой качественной адриатической рыбы. Мы считаем, что на все то, что ценное в жизни, нужно время. Найдите время и погрузитесь в приключение вкусов, запахов и ощущений с истрийским золотом – трюфелем. Время, проведенное занимаясь тем, чем стоит заниматься, всегда будет пробуждать в вас воспоминания о прекрасных моментах.
Равиоли с начинкой из домашнего сыра под соусом из трюфелей
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты (2 порции):
Процесс приготовления: Масло растопить в сковороде на слабом огне и добавить Тартуфату. Одновременно сварить равиоли и в сковороду добавить щепотку соли и две большие ложки воды, в которой предварительно варились равиоли. Тушить 10 минут на слабом огне, а потом в сковороду добавить сметану и немножко Пармезана. Сваренные равиоли залить соусом и добавить пармезан и свежие трюфели по желанию.
Бифштекс с трюфелями в соусе из сметаны и белых грибов с гороховым пюре
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты (2 порции):
Процесс приготовления: Масло (30 г) растопить на сковороде на слабом огне и добавить соус из Трюфелей и белых грибов. В это время поставить варить горох, в который нужно добавить щепотку соли. Стейки приправить перцем и солью. Подготовить сковороду-гриль и термически обработать бифштекс по собственному желанию. Для средней прожарки рекомендуем обжаривать каждый стейк 8 минут, дважды по две минуты с каждой стороны. Только что приготовленный стейк полить несколькими каплями вустерского соуса и оливкового масла с белым трюфелем. В сваренный и процеженный горох добавить оставшуюся часть масла и все вместе размять. Перед подачей стейк полить готовым соусом и по собственному желанию натереть свежие трюфели. Подать с гороховым пюре.
Гурманский бургер с трюфелями с чипсом из свеклы
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты (2 порции):
Процесс приготовления: Промыть свеклу, нарезать тонкими ломтиками и положить на бумагу для выпечки. Печь 40 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов. Котлетки из фарша жарить на разогретом гриле 3-4 минуты с каждой стороны. Булочки перерезать пополам и подогреть на гриле. Перед концом жарки на мясо положить сыр с трюфелями и оставить еще несколько минут на гриле, чтобы сыр расплавился. Испеченную свеклу оставить остыть, потом приправить солью и перцем. В булочку положить салат и мясо с сыром и добавить соус Белая тартуфата. Подать с чипсом из свеклы.
Медитеранский салат с коровьим сыром из трюфелей
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты (2 порции):
Процесс приготовления: Промыть салат и инжиры. Нарезать инжиры кольцами, а сыр тонкими ломтиками. Добавить соль, перец, пряные травы, уксус и Оливковое масло с черным трюфелем.
Мусс из свежей скуты с вареньем из груши и черного трюфеля
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты (2 порции):
Процесс приготовления: В сливки добавить ваниль и смешивать 3 минуты. Постепенно добавлять скуту и смешивать еще 3 минуты. Готовую смесь положить в холодильник на 1 час. Подать с Вареньем из трюфелей.
| Название и место нахождения фирмы: ПРОДАН ТАРТУФИ бизнес по сбору грибов и торговле Владелец Ванда Продан Свети Иван, Прашчари 43 52420 БУЗЕТ Истрия, Хорватия Контакты: электронный адрес: info@prodantartufi.hr | |||||||
Следите за нами в социальных сетях:
| |||||||
| TRIP ADVISOR | ||||
В сезон свежих белых и черных трюфелей мы можем доставить заказанный товар экспресс-доставкой посылок в течение 24 часов во все страны Европы и в течение 48-72 часов в другие страны мира. Все остальные продукты из трюфелей мы тоже можем отправить посылкой в любую часть Европы и мира за очень короткий срок.
Нашим деловым партнерам, магазинам и дистрибьюторам оказываем поддержку через разные маркетинговые материалы.
Если Вы заинтересованы в дистрибуции наших продуктов, за более подробной информацией и информацией об условиях бизнеса обращайтесь по электронному адресу info@prodantartufi.hr. Мы Вам представим наш ассортимент и ознакомим Вас с нашим видением и процессом дистрибуции.
PRODAN TARTUFI предпринимательская деятельность для сбора и торговли грибами, владелец Ванда Продан, Святой Иван, Прашчари 43, 52420 БУЗЕТ (далее: PRODAN TARTUFI) сохраняет все авторские права на использование фотографий, текста и других опубликованных материалов, в смысле позитивного законодательства в Республике Хорватии. Фотографии, текст и другие материалы не должны быть опубликованы, продаваться, публиковаться в публичном или частном порядке, или использоваться каким-либо иным образом без согласия компании PRODAN TARTUFI.
Вводные положения
PRODAN TARTUFI обязуется защищать и уважать конфиденциальность ваших персональных данных. Сбор и хранение данных осуществляется в соответствии с положениями Закона о защите персональных данных.
Данные, охватываемые системой политики конфиденциальности
Данные, которые от вас требуем и которые защищаются:
– имя и фамилия
– адрес электронной почты
– другие данные, которые предоставите, а отметите как конфиденциальные.
Цель собранных данных
Все данные, предоставленные вами компании PRODAN TARTUFI, используются исключительно для:
– создания наиболее эффективного ответа на ваш запрос
– чтобы предоставить вам необходимую услугу
– нашей внутренней обработки и статистики
– для рассылки публикаций, брошюр, и других информационно-рекламных материалов.
PRODAN TARTUFI гарантирует, что собранные данные будут использоваться только для упомянутых целей. Предоставляя свои личные данные по любой форме общения, вы ясно выражаете согласие, что PRODAN TARTUFI могут связаться с вами для упомянутых целей. Если не хотите, чтобы PRODAN TARTUFI связывался с вами, вы должны об этом сообщить PRODAN TARTUFI в письменной форме.
Срок действия Политики конфиденциальности
Предоставлением своих данных, вы соглашаетесь связаться с нами. В моменте входа вы ясно выражаете согласие, чтобы мы связались с вами. Защита конфиденциальности ваших данных является постоянной, и вы можете в любой момент запросить остановить получение уведомлений по электронной почте. После того PRODAN TARTUFI больше не будет использовать ваши данные, кроме внутренних целей, например, для обработки компьютерных или статистических данных.
Содержание политики конфиденциальности
Мы не продаем ваш адрес электронной почты или другие данные, а также их не предоставляем в аренду или в распоряжение третьим юридическим или физическим лицам за пределы сайта PRODAN TARTUFI без вашего согласия, поскольку это противоречит нашей политике конфиденциальности. PRODAN TARTUFI придерживается строгой политики «без спама». PRODAN TARTUFI не несет ответственности за случайные ошибки или за ошибки, которые произошли из-за форс-мажорных обстоятельств или других объективных обстоятельств, вызвавших случайное нарушение гарантированной защиты ваших данных, но гарантирует, что ошибка будет исправлена, если это возможно, как можно скорее.
Cookie-файлы и аналогичные технологии
Как и многие другие веб-сайты, наш веб-сайт может использовать cookie-файлы и аналогичные технологии, которые облегчают доставку контента в зависимости от вашей сферы интересов, обработку запросов и/или анализ характеристик ваших посещений. «Куки» сами по себе не могут использоваться для выявления вашей личности. При входе на наш веб-сайт, эти данные используются нашими серверами для определения свойств вашего браузера, но не вас. Если в любой момент вы захотите удалить или отключить cookie-файлы на своем компьютере, вы можете обновить настройки своего веб-браузера (найти информацию о способах удаления или отключения cookie-файлов в вашем браузере в меню «Справка»). Данные могут собираться использованием «веб-маяков», «однопиксельных GIF-ов», «пустых GIF-ов» или аналогичных средств (общее название «веб-маяки»), которые позволяют нам знать, когда вы посещаете наш портал и как вы используете наши электронные сообщения или рекламные объявления.
Изменения данных
Вы можете связаться с нами в любой момент, чтобы получить доступ к своим личным данным, а также чтобы их обновить, исправить или удалить. До тех пор, для указанных целей, мы будем использовать ваши старые данные.
Ваше согласие
Заполняя формы на нашем сайте, вы гарантируете, что данные, которые вы предоставили, точны, что вы обладаете правоспособностью и что вы уполномоченные распоряжаться предоставленными данными, а также и что вы полностью согласны с тем, что PRODAN TARTUFI использует и собирает ваши данные в соответствии с законом и условиями нашей политики конфиденциальности.
Транспарентность
Если мы примем решение о внесении изменений в нашу политику конфиденциальности, мы разместим их на этом сайте, чтобы вы имели постоянный доступ к ним.
Дополнительные разъяснения
Используя наш веб-сайт, вы подтверждаете, что ознакомились с Заявлением о конфиденциальности и соглашаетесь с ним.
Если у вас есть дополнительные вопросы, проблемы или замечания относительно нашей политики конфиденциальности, вы можете связаться с нами по адресу info@prodantartufi.hr.
NAME | DESCRIPTION | EXPIRY |
__sharethis__ | This cookie determines whether the browser accepts cookies. | Session |
CookieConsent | Stores the user's cookie consent state for the current domain | 1 year |
qtrans | Determines the preferred language of the visitor. Allows the website to set the preferred language upon the visitor's re-entry. | 1 year |
_ga | Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website. | 2 years |
_gat | Used by Google Analytics to throttle request rate | 1 day |
_gid | Registers a unique ID that is used to generate statistical data on how the visitor uses the website | 1 day |
collect | Used to send data to Google Analytics about the visitor's device and behavior. Tracks the visitor across devices and marketing channels | Session |
_fbp | Used by Facebook to deliver a series of advertisement products such as real-time bidding from the third party advertisers. | 1 day |
GPS | Registers a unique ID on mobile devices to enable tracking based on geographical GPS location. | 1 day |
IDE | Used by Google DoubleClick to register and report the website user's actions after viewing or clicking one of the advertiser's ads with the purpose of measuring the efficacy of an ad and to present targeted ads to the user. | 1 year |
PREF | Registers a unique ID that is used by Google to keep statistics of how the visitor uses YouTube videos across different websites. | 8 months |
YSC | Registers a unique ID to keep statistics of what videos from YouTube the user has seen. | Session |
